サービス&ソリューション SERVICE&SOLUTION

音楽食品

音楽加振により食品素材から新たな一面を引き出す支援サービス

  • お客様の声 Customer Voice

    お客様の声

    当社の食品加振事業として初の商品化プロジェクトを実施させていただきましたのが旭酒造様となります。

    旭酒造様と日本センチュリー交響楽団様、当社との共同プロジェクトが発足し、交響曲「獺祭 ~磨migaki~」が制作されました。
    醸造タンクに取り付けられた12基の加振器で、上層までの期間、交響曲2楽章(発酵)と4楽章(熟成)で音楽加振した特別なお酒は、日本センチュリー交響楽団による素晴らしい演奏とともにコンサート会場で披露されました。
    旭酒造様からは「香り高く芳醇でありながらギリギリのバランスを保っていて、口の中でパワーとまとまりを見せながら長い余韻とともに消えていく様を楽しむことの出来るお酒」としてオーケストラの演奏と共に大変ご好評頂きました。

    https://dassai-migaki.jp/#story